Salade de gésiers

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Salade de gésiers

Une petite salade sympa et très rapide pour un repas sans casse-tête !

 

Préparation : 10 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 300g de gésiers de volaille
  • 1 paquet de salade verte
  • 150g tomates cerise
  • 4 poignées de noix décortiquées
  • 1 grosse échalote

Pour la vinaigrette :

  • 1 cuillère à café de moutarde

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

Préparation :

Découper les noix en morceaux, émincer l’échalote et laver les tomates cerise, puis les couper en deux.

Dans une poêle chauffée avec de l’huile d’olive, faire revenir les gésiers 4 minutes de chaque côtés à feu doux.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette puis servir.

DineavecSandrine 27/06/2014 08:56

Je suis fan de ta salade. Et pour cause, j'adore les gésiers.... J'en mange peu souvent car mon homme n'est pas adepte?!
Merci d'être passée chez moi, cela me permet de découvrir ton univers....
Bises, Dine avec Sandrine

Coco Symphonie 27/06/2014 10:45

Merci c'est gentil ! Je fais souvent un tour sur votre joli blog sans jamais laisser de commentaire, il fallait bien que je me lance un jour :)

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