Financiers au chocolat

Financiers au chocolat

Je commençais à me lasser des financiers classiques aux amandes pour faire bon usage de mes blancs d’œuf, ainsi j’ai testé cette recette au chocolat. Mon verdict ? C'est un vrai régal !

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Pour 6 financiers ronds ou 30 mini bouchées

 

Ingrédients :

  • 2 blancs d’œuf
  • 75g de chocolat
  • 50g de sucre
  • 40g de beurre
  • 20g de poudre d’amande
  • 20g de farine
  • 2 poignées d’amandes effilées

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et la poudre d’amande. Lorsque la préparation est homogène, incorporer les blancs d’œuf et mélanger.

Dans une casserole, faire fondre à petit feu le chocolat avec le beurre en remuant.

Mélanger les deux préparations et verser la pâte dans les alvéoles d’un moule à muffins ou d'un moule à petites bouchées. Parsemer le dessus d’amandes effilées.

Enfourner et faire cuire 15 minutes à 200°C (moduler selon le moule).

Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.

 

Et pour d'autres recettes de financiers, c'est par ici : 

Financiers au chocolat
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Anaïs & Raphaëlle 01/08/2014 12:35

J'en fais aux framboises mais au chocolat ça me semble exquis !!

Coco Symphonie 01/08/2014 19:56

Oui c'est très bon ! Mais framboises j'adore aussi ;)

poupougnette 09/07/2014 14:22

ils sont superbes tes financiers! et au chocolat en plus, je n'y résiste pas! ;)
bel après-midi. bisous

Coco Symphonie 09/07/2014 18:38

Merci beaucoup et bonne soirée !

Emeline 07/07/2014 16:36

C'est vrai que ce doit etre bon au chocolat, de mémoire je n'ai encore jamais essayé !

Coco Symphonie 07/07/2014 18:39

C'était mon premier essai au chocolat et cela ma immédiatement convaincu bien que ce ne soit pas très traditionnel :)

Jenny 05/07/2014 20:20

Je n ai jamais essayer au chocolat mais si tu dit qu il sont super je te crois sur parole et je testerais bien volontiers

Coco Symphonie 07/07/2014 18:38

Oui, si tu test tu ne le regretteras pas je pense !

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