Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maison

Cela faisait longtemps que j’avais envie de réaliser des nuggets de poulet moi-même. Le goût est bien loin des productions industrielles et au moins, je sais ce qu’il y a dedans. Alors je vous recommande d’essayer, c’est vraiment délicieux et bien moins gras que les nuggets du commerce !

 

Préparation : 45 minutes

Cuisson : 15-20 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 4 escalopes de poulet (environ 400g en tout)

  • 100g de pain dur (ou de chapelure)

  • 2 œufs

  • 50g de farine

  • 15 cl de lait

  • Sel, poivre, huile d’olive

 

Préparation :

Couper les escalopes de poulet en gros morceaux mais d’une fine épaisseur (cuisson plus rapide) et les faire tremper dans le lait pendant 30 minutes.

Pendant le trempage, mixer le pain dur et déposer cette chapelure dans une assiette creuse, puis, dans une seconde assiette creuse, battre les œufs à la fourchette. Verser la farine dans une troisième assiette.

Retirer le poulet du lait, le saler et le poivrer avant de le tremper dans chaque assiette creuse dans cet ordre : farine, œuf, chapelure.

Faire cuire les nuggets 5 à 10 minutes de chaque côté dans un poêle avec de l’huile d’olive. Saler, poivrer.

Servir avec des légumes ou les classiques frites. 

Nuggets de poulet maison

La fabrique gourmande 13/07/2014 19:16

Hum... Ca a l'air trop bon, je vais essayer de tester ! Encore merci pour ta participation ^^

Coco Symphonie 13/07/2014 20:20

Merci à toi :)

Lou 11/07/2014 10:20

Mille fois meilleurs que les industriels sans aucun doute !

Coco Symphonie 11/07/2014 17:04

Oui, et si facile à faire !

gridelle 06/07/2014 08:28

ils osnt drolement appétissants tes nuggets!

Coco Symphonie 07/07/2014 18:36

Merci !

Jenny 01/07/2014 20:27

Très jolie présentation. Je suis d accord avec toi c est plus agréable de les faire soi-même de plus on peu y ajouter des herbes, de la poudre de Bacon et tout ce que l on veut dans ma panure.

Coco Symphonie 02/07/2014 19:53

Oui, avec quelques herbes aromatiques c'est délicieux :)

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