Moelleux à la mirabelle et à l’amande de Doria

Moelleux à la mirabelle et à l’amande de Doria

Voici une recette que j’ai empruntée à une bloggeuse que j’aime particulièrement pour ces splendides photographies culinaires. Si je vous parle des illustrations ne croyez surtout pas que les recettes ne sont pas à la hauteur, bien au contraire elles sont toujours saines et gourmandes. Bon je vais arrêter avec mes compliments, mais je vous recommande vivement son blog : La cuisine de Doria.

En ce qui concerne ce moelleux, je l'ai réalisé avec mes dernières mirabelles et j’ai apprécié sa texture légère et le fait qu’il soit peu sucré.

 

Préparation : 15 (mirabelles) + 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

Pour 6 à 8 personnes

 

Ingrédients :

  • 3 œufs

  • 50 gr de sucre en poudre

  • 140g de farine

  • 50g de poudre d'amandes

  • 20 ml d'huile d'olive

  • 100 ml de lait (demi-écrémé)

  • 1/2 sachet de levure

  • 300g + 300g de mirabelles lavées, dénoyautées et coupées en deux

 

Préparation :

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Ajoutez l'huile d'olive et le lait.

Dans un second récipient, mélangez la farine avec la poudre d'amandes et la levure. Ajouter progressivement à la préparation précédente.

Beurrez très généreusement un moule à manqué et répartir 300g de mirabelles dans le fond.

Versez la pâte par-dessus puis répartir l'autre moitié des mirabelles.

Enfournez 40 – 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Surveillez bien la cuisson elle sera variable selon les fours.

Moelleux à la mirabelle et à l’amande de Doria
Moelleux à la mirabelle et à l’amande de Doria

Pauline 03/10/2014 21:06

Huuuuummmmm, j'en aurais bien mangé une part ^^

Coco Symphonie 04/10/2014 19:50

hihi ^^

Encyclopédie de recettes 29/09/2014 17:02

j'en mangerai bien un morceau de ce moelleux

Coco Symphonie 29/09/2014 21:26

C'est un bon programme !

souhila 28/09/2014 13:52

Il a l'air délicieux, merci pour la recette !!
Bisous

Coco Symphonie 28/09/2014 19:36

Merci, bises ^^

Jenny 28/09/2014 07:26

J'adore tout particulièrement son blog pour les mêmes raison que toi. Et cette recette m'avait déjà fait de l'oeil, mais là en voyant ta magnifique réalisation, j'en ai encore plus envie. bravo la miss!!!

Coco Symphonie 28/09/2014 19:36

Oui je suis Doria avec beaucoup d'attention :) Merci.

Brigitte 27/09/2014 22:09

Ah oui! Je l'avais vu le moelleux de Doria.
Celui-ci est tout aussi beau et certainement aussi délicieux j'en suis sûre;)
Bonne fin de soirée et merci pour ta visite.

Coco Symphonie 28/09/2014 19:35

Oui il m'avait tapé dans l'œil celui là ! Merci à vous :)

Le Ballet Des Gourmets 26/09/2014 18:44

Quel beau gâteau!! J'adore.

Coco Symphonie 27/09/2014 20:59

Oui c'est une très bonne recette :)

lydie 25/09/2014 20:39

Très joli moelleux ! Bises

Coco Symphonie 25/09/2014 21:53

Merci ^^

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