Wraps au poulet

Wraps au poulet

J’avoue que cette recette n’était pas du tout au programme, il me restait des tortillas dont je ne savais que faire et, ayant horreur du gâchis, je me suis employée à les utiliser. C’est ainsi que j’ai imaginé ce wrap au poulet dont la garniture se situe entre celle de McDo et une salade césar. Un essai qui c’est finalement révélé être très bon et plutôt léger.

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson (poulet) : 10-12 minutes

Pour 4 wraps

 

Ingrédients :

- 4 tortillas de blé

- 250 - 350g de poulet (selon l’appétit)

- 1 tomate

- 4 petites poignées de salade

Pour la sauce :

- 1 jaune d’œuf

- 3 c à s de parmesan râpé

- 3 c à s d’huile

- 1 c à C bombée de moutarde

 

Préparation :

Découper la tomate en rondelles et le poulet en dés puis faire chauffer une poêle huilée.

Faire cuire le poulet environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien grillé.

Pendant la cuisson du poulet, préparer la sauce en mélangeant dans un bol le jaune d’œuf avec le parmesan, l’huile et la moutarde. Obtenir une pâte jaune et un peu grumeleuse.

Plier les tortillas en 2 et les toaster quelques instants à la puissance minimale du grille-pain (ceci est facultatif mais personnellement je trouve cela meilleur).

Etaler une c à s de sauce sur chaque tortilla, déposer des rondelles de tomate, quelques feuilles de salade puis garnir de poulet.

Refermer la tortilla et servir.

Wrap ouvert et fermé.

Wrap ouvert et fermé.

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sandra 15/09/2014 14:34

miam miam ça m'a redonné faim!

Coco Symphonie 15/09/2014 21:44

Tant mieux !

Jenny 15/09/2014 00:49

J'adore les wraps mais seulement maison. Ceux du Mc do je n'aime pas !!! La tienne me plait !!! Forcément quand il y a du poulet tout de suite je suis partante ^^

Coco Symphonie 15/09/2014 21:43

Bah oui fait maison c'est quand même mieux ! Et avec du poulet c'est top ;)

Mon tiroir à recettes 14/09/2014 20:28

Parfaite cette tortilla !! Simple et efficace :)

Coco Symphonie 15/09/2014 21:43

Oui c'est bien pratique :)

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