Cake aux poivrons et au chorizo

Cake aux poivrons et au chorizo

Aujourd’hui je m’invite dans la cuisine de Cooking Milie (http://cookingmilie.over-blog.com) qui nous proposait il y a quelques temps un cake chorizo/poivron aux couleurs du sud.

Personnellement, j'ai choisi de ne mettre que du poivron rouge dans mon cake, plutôt les trois types (poivron vert, rouge, jaune), mais c'est à vous de voir comment vous le cuisinerez.

En ce qui concerne le service, il convient très bien en apéritif dinatoire mais aussi lors d'un pique-nique ou même les soirs d’été (même si ce n'est pas trop d'acualité en ce moment --' ) avec une bonne salade verte !

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 50 minutes

Pour 6 à 8 personnes

 

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- ½ chorizo (90g environ)

- 1/2 poivron rouge

- 10 cl d'huile d'olive

- 10 cl de lait

- 1 échalote

- 70 g de gruyère râpé

 

Préparation :

Dans un saladier, battre les œufs avec l'huile d'olive et le lait. Saler et poivrer généreusement.

Ajoutez la farine avec la levure et mélangez bien le tout. Incorporez le gruyère râpé et l'échalote émincée.

Coupez le chorizo et le poivrons en petits dés et les ajouter à la préparation.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 à 50 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler (le cake encore chaud est très friable).

Déguster tiède ou froid, le cake se conserve très bien au réfrigérateur.

Cake aux poivrons et au chorizo

la Fourmi Elé 02/12/2014 15:46

C'est bon cette version !! ça fait longtemps que je n'ai pas fait de cake tiens !

Coco Symphonie 02/12/2014 21:42

Je ne fait pas assez souvent de cake moi non plus !

Cooking Milie 19/11/2014 06:19

Super !!! Merci pour le lien :)

Coco Symphonie 20/11/2014 06:56

Merci pour la recette ;)

Mely 18/11/2014 07:09

Avec cette alliance, c'est un cake que j'adorerais assurément !
Bonne journée, bises.

Coco Symphonie 20/11/2014 06:56

Oui cela ce marie très bien ensemble :)
Bises.

la cuillère aux mille délices 17/11/2014 20:53

déclinable a l'infini c'est toujours un vrai plaisirs d'en faire pour l'apéro!! et ce duo est exquis!

Coco Symphonie 18/11/2014 07:05

Oui un duo classique mais qui fait toujours des heureux :)

Jenny 16/11/2014 22:00

Miam quel délicieuse recette. Des saveurs que j'adore, hélas faire manger du poivron à mon homme n'est pas chose aisé pourtant n'adore et ta recette me tente tellement !!! Jolie photo au passage !!!

Coco Symphonie 18/11/2014 07:04

Oui c'est difficile de s'y retrouver quand les gens autour de nous n'aime pas la même chose... Merci et bisous !

Emilie ramène sa fraise 16/11/2014 21:22

Joli cake pour un apéro réussi !! :)

Coco Symphonie 18/11/2014 07:03

Merci Emilie :)

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