Cake sandwich jambon crudités

Cake sandwich jambon crudités

Après m’être creusée la tête, voici la recette que je propose pour le concours des 2 ans du blog Fishcustards. Pour participer, le défi est, je cite, de « revisiter un plat traditionnel en changeant la base ou l’ingrédient principal ». Voici donc comment mon sandwich jambon crudité c’est transformé en cake sandwich ! J’ai ainsi substitué au pain traditionnel un fin cake salé nature.

Ce qui est sympa avec cette recette, c’est qu’elle est réalisable avec les garnitures de notre choix (saumon, poulet…) et se sert aussi bien lors d’un pique-nique que sous forme de petites bouchées lors d’un apéritif entre copains.

 

 

Préparation : 10 + 10 minutes

Cuisson : 20 minutes + refroidissement

Pour 1 cake sandwich (2-3 personnes)

 

Ingrédients :

Cake : - 130g de farine

- 1 petite c à c de levure chimique

- 2 oeufs

- 6 cl de lait

- 3 cl d'huile d'olive

Garniture : - 1 c à c de moutarde

- 2 c à c de mayonnaise

- Une poignée de salade

- 2 tranches de jambon blanc

- 1 tomate en rondelles

- 1 œuf dur en rondelles

 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier pour obtenir une pâte homogène. Il est possible d’ajouter une poignée du gruyère râpé, une c à c de moutarde etc. pour aromatiser la pâte.

Verser la préparation dans un moule à cake beurré, et laissez cuire environ 20 minutes dans un four préchauffer à 210°C. Laisser refroidir.

Démouler lorsque c’est tiède et découper le cake en deux dans le sens de la longueur. Garnir la base du mélange moutarde mayonnaise et superposer les ingrédients par-dessus en terminant par l’autre moitié du cake.

Servir.

Cake sandwich jambon crudités
Cake sandwich jambon crudités
Cake sandwich jambon crudités
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Choup' 23/11/2014 20:04

Très bonne idée ce sandwich-cake, ou cake-sandwich ? :)

Coco Symphonie 23/11/2014 20:05

Oui, quel que soit le nom c'est très bon ;)

babakitchen 16/11/2014 07:47

alors ça c'est chouette, de toutes les participations celle ci est une des plus sympa que j'ai vues !!
bisous

Coco Symphonie 16/11/2014 17:36

Merci beaucoup, cela me fait plaisir de lire ça :)

Joséphine 12/11/2014 08:48

Parfait pour mon déjeuner ! Bizzz

Coco Symphonie 12/11/2014 19:27

N'est ce pas hihi ;) Bises.

Bleu combava 11/11/2014 04:18

Très original! Je me suis creusée la tête pour participer au concours de Mely mais l'inspiration n'est pas venue...Belle participation! Bises
Cécile

Coco Symphonie 11/11/2014 19:44

Merci :) Et il est vrai que le thème n'est pas facile !
Bises

Emilie ramène sa fraise 09/11/2014 22:28

Très sympa ce cake/sandwich ! Bonne chance pour le concours :)

Coco Symphonie 10/11/2014 19:31

Merci, bises :)

delphine 09/11/2014 12:36

Très gourmand ce cake et très bonne idée pour le concours..Bravo
Bonne journée

Coco Symphonie 09/11/2014 19:25

Oui il est bien gourmand ! Merci :)

lylyratatouille 08/11/2014 21:21

super bravo !!! bonne chance pour le concours !!!

Coco Symphonie 08/11/2014 21:23

Merci, le thème est amusant :)

Jenny 06/11/2014 23:59

j'adore l'idée que tu as eu!!! Ce n'était pas trop bourratif? Mais je suis sur que c'était trop bon cela dit !!!

Coco Symphonie 08/11/2014 21:18

Je suis une grande gourmande donc les trucs bourratifs ne me font pas peur, cela dit, à petite dose c'est mieux, tu as raison :p

Sabine 06/11/2014 22:58

Oui très bonne idée ce sandwish revisité, bonne chance pour le concours :)

Coco Symphonie 08/11/2014 21:16

C'est gentil !

Syssie 06/11/2014 09:10

Belle et bonne idée que ce cake sandwich , bravo

Coco Symphonie 06/11/2014 21:40

Merci, je me suis bien creusée les méninges ;)

Laureen 05/11/2014 21:13

J'espère que tu vas gagner ta revisitation du sandwich est vraiment cool et est adaptée au concept du concours !
xoxo

Coco Symphonie 06/11/2014 21:39

Merci :)

Mely 05/11/2014 20:18

Je te remercie beaucoup pour cette participation que je valide avec grand plaisir ! C'est une excellente idée que tu as eu, un cake sandwich tout à fait gourmand à partager, bravo et merci :)
Bonne soirée, bises.

Coco Symphonie 06/11/2014 21:39

Je suis contente de participer, merci à vous pour le concours !
Bises :)

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