Moelleux chocolat-orange

Moelleux chocolat-orange

Chocolat noir intense et orange, une association des plus classiques qui me fait craquer à tous les coups. C’est pour cette raison que j’ai succombé devant l’irrésistible recette de Sandy du blog Cuisine et Cigare qui présentait ses moelleux directement dans les coques d’orange. C’est beau, c’est original, et le plus important : c’est un régal !

Merci Sandy pour toutes vos succulentes recettes et en particulier celle-ci, même mon papa à adoré alors qu’il n’est pas un grand amateur de dessert à l’orange d’habitude !

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20-30 minutes

Pour 8 moelleux

 

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat Noir intense (70%)

  • 100 g de beurre

  • 60 g de sucre de canne

  • 4 Œufs

  • 50 g de farine

  • 4 Oranges

 

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat. Verser dans un récipient. Ajouter le sucre de canne et les œufs un à un, remuer pour obtenir un mélange homogène. Incorporer la farine en continuant de mélanger régulièrement.

Couper les oranges en deux, et en faisant le tour de chaque fruit à l’aide d’un couteau pointu, séparer les demis-quartiers de la coque. Récupérer la chair.

Détailler la chair en petits morceaux, retirer les impuretés et se débarrasser de l’excédent de jus.  Incorporer les morceaux de pulpe à la préparation au chocolat.

Retirer les membranes et impuretés des coques et les rincer à l’eau. Les sécher. Verser la préparation dans les 8 coques d’oranges vidées.

Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes et prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes si nécessaire (selon la puissance du four).

Déguster à la sortie du four, lorsque le coeur est encore un peu coulant c'est là que c'est le meillleur !

Moelleux chocolat-orange

corinnette 18/01/2015 20:08

chocolat orange un accord parfait

Coco Symphonie 19/01/2015 21:43

Je suis absolument d'accord !

Rosenoisettes 18/01/2015 16:02

Mhh, chocolat-orange, tout pour me faire fondre !

Coco Symphonie 18/01/2015 18:01

Oui c'est imparable comme association !

yumelise 15/01/2015 16:58

Dans la coque d'orange çà rend bien ! Et le goût j'imagine... Terrible !!!

Coco Symphonie 16/01/2015 19:09

Exact ^^

Céline Mon Maraîcher à la casserole 06/01/2015 11:41

J'adore ce duo de saveurs (tu as pu le constater avec mon cheesecake) et cette présentation est vraiment chouette!!

Coco Symphonie 06/01/2015 20:25

Oui c'est un duo gagnant (le cheescake est terrrrrible). Bonne soirée Céline ;)

christine 31/12/2014 00:26

Chocolat-orange c'est trop bon! Jolie présentation pour ces délicieux moelleux!!! Bonne fin d'année!

Coco Symphonie 31/12/2014 17:20

Merci de même :)

sousou 30/12/2014 20:21

Un délice merci
Bisous

Coco Symphonie 31/12/2014 17:21

Avec plaisir, bonne fin d'année ^^

Emilie ramène sa fraise 30/12/2014 19:08

Miam ! Ca a l'air délicieux !

Coco Symphonie 30/12/2014 19:35

Ca à l'air et ca l'est ^^ Bisous

SANDRA 30/12/2014 12:07

beaux moelleux!!

Coco Symphonie 30/12/2014 19:34

C'est gentil ;)

Pounchki 29/12/2014 23:19

Ils doivent être délicieux tes moelleux mais ce que je trouve vraiment original c'est la présentation :) bisous et bonne soirée !

Coco Symphonie 30/12/2014 19:34

J'ai moi aussi eu un coup de cœur pour la présentation ! Bisous :)

la nonna 29/12/2014 20:18

une belle recette gourmande, miammm je m inscris chez toi, bisoussss

Coco Symphonie 30/12/2014 19:34

extra gourmand même ! Merci, bisous la nonna ;)

Lou 29/12/2014 20:02

Je les avais repérées aussi ! Tu me donnes vraiment envie de tester !

Coco Symphonie 30/12/2014 19:33

il ne sont pas passés inaperçus, il ne faut pas hésiter à tester !

wattoote 29/12/2014 12:35

ce moelleux est super gourmand l'orange se marient tellement bien avec le chocolat

Coco Symphonie 29/12/2014 19:39

Oui c'est une association qui marche à tous les coups ^^

la cuillère aux mille délices 29/12/2014 08:58

l'idée de la présentation dans la coque d'orange est vraiment sympa! tout pour plaire association et visuel! bonne journée

Coco Symphonie 29/12/2014 18:59

Oui le visuel est très sympa !! Bonne soirée :)

lolo 28/12/2014 21:29

hum, belles gourmandises !

Coco Symphonie 29/12/2014 18:58

Merci beaucoup :)

laura 28/12/2014 20:07

chocolat et orange : j'adore !!! :D

Coco Symphonie 29/12/2014 18:58

Oui c'est un super mariage en effet ^^

les myrtilles 28/12/2014 18:49

Je découvre ton blog et quelle recette originale pour la cuisson des moelleux dans des coques d'oranges, ils doivent être vraiment délicieux !
Bonne soirée !

Coco Symphonie 29/12/2014 18:57

Oui c'est original et très bon ! Bonne soirée.

christine 28/12/2014 18:47

Hummm!!! Vous avez du vous régaler, avec les recettes de Sandy, on se régale toujours:) ! Très bonne de fin d'année !!

Coco Symphonie 29/12/2014 18:53

Oui c'est une valeur sure !! Bonnes fêtes ;)

papillonmyosotis 28/12/2014 18:32

Très original !

Coco Symphonie 29/12/2014 18:53

Merci !

CuisinetCigares.com 27/12/2014 21:25

Rien ne me fait plus plaisir que de découvrir mes recettes chez d'autres blogueuses ! Un grand merci à toi pour ta confiance et je suis ravie que cette recette ait même réussi à combler ton papa !
Je te souhaite d'ores et déjà de passer une belle fin d'année ! @ très bientôt Coco :)
Sandy

Coco Symphonie 28/12/2014 18:04

Merci à vous :)

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