Œuf cocotte aux champignons et dés de foie gras #Noël

Œuf cocotte aux champignons et dés de foie gras #Noël

Pour un réveillon réussi, qui dit qu’il fallait passer beaucoup de temps en cuisine ? Avec cette entrée facile qui ne fait pas mal au porte-monnaie, on ne se prend pas la tête et on se fait plaisir avec les saveurs de Noël ;)

 

Préparation : 15 + 5 minutes

Cuisson : 13 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 4 œufs

  • 80g de foie gras

  • 1 échalote émincée

  • 4 c à s de crème fraiche épaisse

  • 250g de champignons (pour moi de Paris en conserve)

  • Beurre, sel, poivre, persil haché

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C avec un grand plat remplis à ¼ d’eau (bain marie).

Faire revenir l’échalote dans une sauteuse avec du beurre. Ajouter les champignons (égouttés ou décongelés si nécessaire) et laisser cuire 8 minutes à feu moyen avec une poignée de persil haché.

Beurrer 4 ramequins et y répartir la crème fraiche puis les champignons et casser un œuf par-dessus. Saler, poivrer. Mettre les ramequins dans le plat avec l’eau et enfourner 13 minutes environ en surveillant la cuisson.

A la sortie du four, parsemer de dés ou copeaux de foie gras et servir bien chaud avec du pain.

Œuf cocotte aux champignons et dés de foie gras #Noël
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Céline Mon Maraîcher à la casserole 22/12/2014 22:27

J'aime beaucoup les oeufs cocotte et cette version au foie gras est fort séduisante!

Coco Symphonie 23/12/2014 19:35

Oui toute chic pour noël ;)

Emilie ramène sa fraise 15/12/2014 21:43

Huumm, une belle entrée qui me plait bien !

Coco Symphonie 16/12/2014 21:35

Merci :)

Miss Bretzel 14/12/2014 21:27

C'est très appétissant, vraiment parfait pour les fêtes!

Coco Symphonie 15/12/2014 21:28

Oui et en plus c'est tout simple ;)

Tout savoir sur la cuisine 14/12/2014 17:00

Oh! Ils me mettent l'eau à la bouche, ces oeufs cocotte!

Coco Symphonie 14/12/2014 19:55

Hihi ^^

Lou 14/12/2014 10:46

J'adore les oeufs-cocottes et ta recette me ravirait à coup sûr !

Coco Symphonie 14/12/2014 19:54

Oui moi ce n'est pas trop mon truc mais avec cette garniture c'est terrible !

afaurore 13/12/2014 20:43

des oeufs cocottes de fête

Coco Symphonie 14/12/2014 19:54

Exactement :)

Mely 13/12/2014 14:07

Des oeufs cocotte bien festifs !
Bises et bon samedi !

Coco Symphonie 13/12/2014 19:31

Merci Mely ;)

babakitchen 12/12/2014 09:40

chouette idée, je garde ça parce qu'à noel je serais toute seule, j'adore tes oeufs cocotte !!
bisous

Coco Symphonie 12/12/2014 19:25

Ces œufs cocotte saurons vous tenir compagnie dans ce cas ! J'espère que vous passerez tout de même un joyeux noël, bisous :)

Jenny 11/12/2014 15:43

J'adore le foie gras et je n'ai jamais tester encore avec des oeufs cocotte !!! Je suis sur que c'est délicieux

Coco Symphonie 12/12/2014 19:23

C'est une bonne combinaison effectivement, et c'est super facile à faire. Bises Jenny :)

aux fourneaux 11/12/2014 09:54

Très bonne idée cet œuf cocotte , avec le foie gras ça doit être divin !

Coco Symphonie 12/12/2014 19:23

Oui avec les champignons c'est un délice !

poupougnette 10/12/2014 20:41

tes oeufs cocottes sont superbes et très gourmands dis donc! ;)

Coco Symphonie 12/12/2014 19:22

Oui c'est délicieux avec le foie gras ;)

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