Galette complète

Galette complète

Je publie aujourd'hui un billet que j'ai écrit en novembre 2013 (!) et qui traine depuis dans mes brouillons. Il est plus que temps que je publie cette recette de galette oeuf-jambon-fromage, une alternative rapide aux excellentes galettes bretonnes. C'est toujours cette garniture que je prends quand je suis de passage en Bretagne (ou je ne manque jamais l'occasion d'aller faire un tour dans une bonne crêperie).

Je vous conseille de servir votre galette avec de la salade verte, qui amènera un peu de légèreté à votre repas.

 

Préparation et cuisson: 10 minutes

Pour 1 galette

 

Ingrédients :

  • 1 galette de sarrasin  (rayon frais)

  • 1 tranche de jambon blanc

  • 1 œuf

  • 1 grosse poignée de gruyère râpé

 

 

Préparation :

Dans une poêle, faire frire l’œuf au plat et le réserver dans une assiette.

Dans la même poêle, ajouter une noisette de beurre et lorsqu’elle a fondu, déposer la galette.

Laisser cuire une minute à feu doux puis ajouter la tranche de jambon, l’œuf par-dessus, et saupoudrer de gruyère.

Faire chauffer 4-5 minutes puis retirer du feu : l’œuf doit être réchauffé, la tranche de jambon légèrement cuite et le gruyère doit avoir fondu.

Replier la galette et servir immédiatement.

Galette complète
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creativegirlyy 21/03/2015 16:15

Cette galette me donne faim!

Coco Symphonie 21/03/2015 21:30

Moi aussi dit donc... !

Shannene 18/02/2015 09:11

oh dis donc ça me plait bien, moi qui cherche à innover , mais à faire rapide en même temps ! J'adre ! Hop favoris ! Bisous

Coco Symphonie 18/02/2015 18:23

C'est vrai qu'elle est hyper pratique pour les soirs en panne d'idée !

lylyratatouille 14/02/2015 23:18

humm si gourmand !!!

Coco Symphonie 15/02/2015 21:48

Ouiiii !

Jenny 13/02/2015 22:34

j'adore ces galettes ^^

Coco Symphonie 14/02/2015 21:33

Merci, moi aussi ^^

brigitte 13/02/2015 21:30

Une galette bien présentée et gourmande à la fois.
Bon week-end

Coco Symphonie 13/02/2015 21:36

Merci et bon week-end !

Miss Bretzel 12/02/2015 19:52

C'est exactement comme ça que je la mange!

Coco Symphonie 13/02/2015 19:40

Oui c'est un classique ;)

la nonna 11/02/2015 19:48

un bon plat complet rapide, et super bon, bisous

Coco Symphonie 12/02/2015 16:47

Bisous :)

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