Pâtes cuisinées « à la niçoise »

Pâtes cuisinées « à la niçoise »

Pour les vacances, pas de ski pour moi, mais un sympathique petit voyage à Nice ! Effectivement, je vous écrit en direct de mon hotel, juste avant d'enfiler ma paire d'escarpins pour aller diner à côté de la promenade des anglais. En prévision du voyage, j'avais réalisé à l'avance ce que j'appel mes "pâtes à la niçoise", plat chaud inspré de la célèbre salade.

Voilà donc ce qui vous attend dans cette recette, bonne soirée et bonnes vacances !

 

Préparation et cuisson : 40 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 250g de pâtes

- 100g de haricots verts surgelés

- 1 boîte de 200g de thon au naturel

- 50g d’olives dénoyautées

- 3 œufs

- Huile d’olive

 

Préparation :

Plonger les œufs dans une casserole d’eau et porter à ébullition pendant 10 minutes. Retirer les œufs de la casserole et les plonger dans l’eau froide. Les écaler et couper en rondelles lorsqu’ils sont froids.

Dans de l’eau salée, faire blanchir les haricots 10 minutes en suivant les indications du paquet.

Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

Après avoir égoutter les pâtes, les remettre dans la casserole et ajouter les haricots, le thon et les olives débarrassé de leur jus. Faire réchauffer et poivrer.

Servir chaud avec les rondelles d’œuf et un filet d’huile d’olive dans chaque assiette.

Pâtes cuisinées « à la niçoise »

babakitchen 04/03/2015 11:31

héhé vivement l'été, et bonnes vacances !!

Coco Symphonie 04/03/2015 18:20

Merci de même :)

Croque-tout 01/03/2015 21:29

Très bonne idée en version chaude...

Coco Symphonie 02/03/2015 18:52

Merci, pour en manger toute l'année :)

Emilie ramène sa fraise 01/03/2015 14:22

Sympa cette version "chaude" pour en déguster toute l'année !!

Coco Symphonie 01/03/2015 18:02

Oui parce que les salades en hiver ce n'est pas ma tasse de thé !

josette 01/03/2015 10:01

une assiette bien appétissante comme je les aimes!! bon dimanche

Coco Symphonie 01/03/2015 18:01

Merci et bon dimanche à vous aussi Josette !

Carmencita 01/03/2015 00:07

un bon plat de pâtes bises

Coco Symphonie 01/03/2015 18:01

Bises

Bernieshoot 27/02/2015 19:46

délicieux et appétissant

Coco Symphonie 28/02/2015 17:08

Merci :)

Mely 26/02/2015 20:24

Très sympa cette version, j'aime tous ces ingrédients !
Bonne soirée, bisous.

Coco Symphonie 27/02/2015 17:43

Très pratique surtout parce que c'est rapide à faire ;) Bisous.

Jenny 25/02/2015 22:15

Une bien belle assiette colorer qui donne faim !!! J'aime ce genre de plat sans prise de tête !

Coco Symphonie 27/02/2015 17:43

Pareil :D

la nonna 25/02/2015 21:32

elles sont trop belles ces pasta

Coco Symphonie 27/02/2015 17:43

C'est gentil ^^

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