Assiette de lentilles aux brocolis et petits lardons

Assiette de lentilles aux brocolis et petits lardons

Entre deux exercices de math, je poste cette recette toute facile que je fais souvent le soir et que j’apprécie pour son petit côté diététique.

 

Préparation et cuisson : 25 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 1 petit brocoli

  • 2 verres de lentilles vertes du puy

  • 1 cube de bouillon de poule

  • 200g de lardons

 

Préparation :

En premier lieu, plonger les lentilles et le cube de bouillon dans une casserole contenant 6 verres d’eau et laisser cuire 20 minutes à petit bouillon.

Pendant ce temps, éliminer le tronc du brocoli et le détailler en petit bouquets. Faire cuire les bouquets dans un grand volume d’eau bouillonnant à peine salée pendant environ 8 minutes.

Dans une poêle chaude légèrement huilée, faire revenir les lardons à feu fort quelques minutes avant de les débarrasser sur du papier absorbant.

Egoutter les lentilles et bouquets de brocoli et mélanger tous les ingrédients dans un plat. Servir chaud.

esther 27/03/2015 20:07

Très bon, je l'ai fait c'est gouteux :)

Coco Symphonie 27/03/2015 22:00

Merci d'avoir essayé, je suis ravie que vous ayez aimé :)

Laureen 27/03/2015 20:06

Jamais testé ! pour ma détox végétarienne après le bac blanc, je remplacerai les lardons par du saumon miam ! bisous bon weekend

Coco Symphonie 27/03/2015 21:59

Moi c'est avant le bac blanc la détox :p Ce ne doit pas être mal avec du saumon, tu m'en dira des nouvelles !

Miss Bretzel 24/03/2015 20:28

Une recette toute simple mais originale!

Coco Symphonie 24/03/2015 21:12

C'est vrai que j.apprécie les plats simples ;)

La cuisine de poupoule 24/03/2015 18:56

Super cette recette je la note. Moi aussi c'est le genre de plat que j'aime bien.
Bonne semaine

Coco Symphonie 24/03/2015 21:11

Et puis c.Est facile à faire en plus ! Bonne soirée :)

delphine 24/03/2015 17:14

Hum superbe salade, j'aime beaucoup
Bises et bonne soirée

Brigitte 23/03/2015 22:55

J'aime beaucoup les lentilles vertes du Puy; c'est une recette saine et savoureuse

Coco Symphonie 24/03/2015 21:07

C'est le petit côté diététique qui me plaît aussi !

soussou 23/03/2015 21:57

Ça a l'air bon merci
Bisous

Coco Symphonie 24/03/2015 21:07

Bisous !

Jenny 23/03/2015 17:09

Je ne suis pas une fan, mais j'en profite pour te faire un bisous au passage !!!

Coco Symphonie 23/03/2015 21:17

Dommage, merci pour le passage, bisous Jenny :)

sotis 23/03/2015 15:33

sympa cette salade aux couleurs du printemps!!! bisous

Coco Symphonie 23/03/2015 21:16

C'est une bonne idée en salade aussi effectivement ;)

la nonna 23/03/2015 07:23

miamm j arrive

Coco Symphonie 23/03/2015 21:16

Je vous accueil à bras ouvert !

Bernieshoot 23/03/2015 06:48

excellent et nourrissant

Coco Symphonie 23/03/2015 21:15

Merci Bernie ;)

Sylvie 22/03/2015 23:57

Lentilles et brocolis je n'avais jamais pensé à les associer

Coco Symphonie 23/03/2015 21:15

Moi non plus avant de tester et d'approuver ;)

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