Ma pizza au chorizo

Ma pizza au chorizo

En matière de pizza, celle au chorizo s’impose comme un classique. Mais comme la recette est différente selon les préparateurs, je vous propose ma version, qui est plutôt douce pour un plat au chorizo !

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 6 + 15 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 1 pâte à pizza

- environ 3 c à s de farine

- 30 cl de sauce tomate

- 2 tranches de jambon blanc

- ½ chorizo (100g)

- ½ poivron rouge

- 180-200g de mozzarella

 

Préparation :

Foncer la pâte à pizza dans un grand moule à tarte en conservant le papier sulfurisé. Répartir la farine sur la pâte. Etaler la sauce tomate (on pourra ajouter quelques gouttes de Tabasco pour relever) par-dessus la farine et enfourner 5 à 8 minutes à 190°C.

Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelles de même que la mozzarella. Laver, épépiner et couper le ½ poivron en fines lanières.

Sortir le moule du four et disposer dans l'ordre : les tranches de jambon, les rondelles de chorizo, le poivron puis recouvrir de mozzarella. Il est aussi possible de parsemer de fromage râpé (parmesan, gruyère) ou d’herbes aromatiques (origan…).

Remettre au four 15 minutes à 190°C puis apprécier.

Ma pizza au chorizo

babakitchen 17/05/2015 09:42

j'adore la pizza, avec le chorizo j'en mets quand fiston n'est pas là, sinon c'est top et c'est notre habitude du vendredi !! bises

Coco Symphonie 17/05/2015 21:21

Bonne soirée :)

la cuillère aux mille délices 14/05/2015 08:15

une garniture "spicy" qui me plaira certainement! bonne journée

Coco Symphonie 14/05/2015 19:55

Bonne journée :)

Mely 13/05/2015 07:06

Une bonne pizza pleine de caractère ! J'adore au chorizo moi !
Bises et bon mercredi !

Coco Symphonie 14/05/2015 19:52

Moi aussi lorsqu'il c'est doux ^^ Bises !

sotis 11/05/2015 13:37

une excellente pizza!!! bisous

Coco Symphonie 11/05/2015 22:11

Pas trop forte, comme je les aiment ! Bisous :)

La cuisine de poupoule 11/05/2015 07:54

Humm une bonne pizza au chorizo.
belle journée
bises

Coco Symphonie 11/05/2015 22:10

Bonne soirée ! Bises :)

la nonna 11/05/2015 07:04

elle est superbe ta pizza

Coco Symphonie 11/05/2015 22:10

Merci ^^

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