Nouilles chinoises aux crevettes, légumes sautées et sésame

Nouilles chinoises aux crevettes, légumes sautées et sésame

Voici un plat complet et très sain d’inspiration chinoise. En ce qui concerne les légumes, je trouve que les courgettes, les carottes et les brocolis sont parfaits avec les pâtes aux œufs mais bien d'autre s'y prêtent aussi. Pour l’assaisonnement, je préfère le sésame plutôt que le gingembre ou les cacahuètes que l’on retrouve dans certaines préparations, à vous de voir.

 

Préparation et cuisson : 30 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 200g de nouilles chinoises

- 300g de crevettes

- 300g de brocolis (en bouquets)

- 3 carottes - 1 courgette

- 4 c à s d’huile de sésame

- 3 c à s de graines de sésame

- 1 c à s de curry

 

Préparation :

Dans un grand volume d’eau bouillante, faire cuire 5 minutes les brocolis.

Peler et détailler les carottes et la courgette en fins bâtonnets puis décortiquer les crevettes.

Mettre l’huile de sésame à chauffer dans un wok ou une grande sauteuse. Y faire revenir les carottes et courgettes 5 minutes à feu vif.

Pendant ce temps, faire cuire les nouilles chinoises en suivant les instructions du paquet (4 minutes dans l’eau chaude).

Incorporer les brocolis, les crevettes, le curry et le sésame dans le wok. Faire cuire 2 minutes puis ajouter les pâtes.

Poursuivre la cuisson 5 minutes à feu doux et servir.

Nouilles chinoises aux crevettes, légumes sautées et sésame
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CuisinetCigares.com 23/05/2015 22:39

Une délicieuse recette comme nous aimons les déguster à la maison !

Coco Symphonie 24/05/2015 19:44

Pareil ici ;)

Croque-tout 19/05/2015 21:58

J'aime beaucoup. J'en fais souvent avec toutes sortes de légumes...

Coco Symphonie 20/05/2015 18:39

Oui cela va avec tous ce qui nous passe sous la main :)

sandra 19/05/2015 21:27

HUMM un plat bien sympa

Coco Symphonie 20/05/2015 18:39

C'est parfait pour le soir je trouve :)

Marie 19/05/2015 14:26

ce petit plat m'inspire, je vais le tester rapidement ^^

Coco Symphonie 19/05/2015 21:12

Vous m'en direz des nouvelles, moi j'adore cela :)

sotis 18/05/2015 13:30

des saveurs que j'adore mais sans les crevettes pour moi!!! bisous

Coco Symphonie 18/05/2015 22:03

Je n'aime pas trop non plus ^^ Ma petite sœur s'en est chargé pour moi ! Bisous

la cuisine de poupoule 18/05/2015 08:00

Une belle assiette bien gourmande
Bonne journée
Bises

Coco Symphonie 18/05/2015 22:02

Merci, grosses bises :)

Jenny 18/05/2015 06:53

Une belle recette que j'apprécie beaucoup

Coco Symphonie 18/05/2015 22:02

Et puis c'est sain alors on adore ça ;)

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