Gâteau à la rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe

Comme on le dit souvent, les recettes de grand-mère recèlent de trésor. C’est pourquoi je vous propose une recette de gâteau à la rhubarbe directement importée des carnets de ma grand-mère maternelle qui me gâte toujours avec ses bons desserts. En plus, la rhubarbe que nous avons utilisée pour le gâteau des photos ci-dessous a été cultivée par mon papi, c’était ainsi deux fois meilleur ;)

 

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes minimum

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

- 30g + 75g de beurre

- 70g + 100g de sucre

- 3 gros bâtons de rhubarbe (environ 500g)

- 1 paquet de sucre vanillé

- 3 œufs

- 120g de farine

- 1 c à c bombée de levure chimique

- 4 c à s de lait

 

Préparation :

1) Dans un four ou micro-onde, faire fondre 30g de beurre directement dans une tourtière de 25 à 30cm de diamètre. Eparpiller 70g de sucre sur ce beurre fondu.

2) Laver, éplucher puis détailler la rhubarbe en morceaux. Disposer ces morceaux dans la tourtière.

3) Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients qui restent pour obtenir un mélange homogène. Verser la préparation sur la rhubarbe.

4) Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes. Il sera sûrement nécessaire de prolonger la cuisson. La gâteau est cuit lorsqu’il est odorant, doré et que les bords caramélisent.

Le gâteau ne se démoule pas et se déguste tiède ou froid.

Céline Mon Maraîcher à la casserole 23/06/2015 22:36

C'est vraiment chouette de partager avec nous cette bonne recette de famille. Merci!

Coco Symphonie 24/06/2015 18:48

C'est naturel ^^ Bonne soirée !

CuisinetCigares.com 18/06/2015 11:09

Quand je lis que c'est une recette de grand-mère, il faut toujours à tout prix que je vienne voir ^^ J'avais une grand-mère qui nous gâtait tant en recettes de cuisine, et la tarte à la rhubarbe en faisait bien sûr partie :)
Et comme tu le dis si bien, si en plus la rhubarbe vient du jardin de ton papy, alors c'est forcément DEUX FOIS meilleur :p
Bises ! Sandy

Coco Symphonie 18/06/2015 17:49

La cuisine est aussi une histoire de famille et j'adore les recettes de grand mère donc je ne m'en prive pas ! Bises :)

Nathalie 15/06/2015 23:35

Voila un gâteau gourmand en l'honneur de la délicieuse rhubarbe cultivée par ton papi et qui a du faire toute la fierté de ta mamie.Un bel exemple ici de partage, merci ! :)

Coco Symphonie 16/06/2015 18:28

Oui c'est aussi ça le cuisine, le partage et la convivialité ;)

Jenny 12/06/2015 20:42

Ah quel chance d'avoir les bonnes recette de mami et d'avoir un papi qui cultive lui même. Très belle recette. Il y a bien des années que je n'ai pas manger de rhubarbe. Bisous

Coco Symphonie 13/06/2015 18:41

Il faut corriger cela voyons ! C'est si bon la rhubarbe ;)

la nonna 11/06/2015 07:15

il me semble tres tres bon

Coco Symphonie 11/06/2015 12:31

C'est gentil ^^

la cuisine de poupoule 10/06/2015 20:33

Il est tres réussi ce gâteau. Il fait envie
Bonne soirée
Bises

Coco Symphonie 11/06/2015 12:31

Merci et bonne fin de semaine !

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