One pan pasta champignons & tomates cerises

One pan pasta champignons & tomates cerises

Vous connaissez surement déjà le « one pan pasta », c’est à dire la cuisson des pâtes dans une unique casserole ! J’ai vite adopté la technique, car la recette ne cumule que des bénéfices : une cuisson rapide et peu de vaisselle. C’est vraiment parfait pour les étudiants, ou les mères de famille en manque de temps pour faire le diner.

Ce qui m’a bien plu aussi c’est qu’il est possible de faire varier les ingrédients. Ici j’ai choisi de commencer avec des champignons et des tomates, mais la prochaine fois, je me lâche !

J'ai découvert le one pan pasta chez  "La popotte à Manue" que vous connaissez tous et je me suis donc inspiré de sa recette.

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour 2 personnes

 

Ingrédients :

- 10 tomates cerise

- 4 petits champignons de paris

- ½ oignon

- 1 gousse d’ail

- 160g de pâtes

- ½ bouillon cube volaille + ½ L d’eau

+ Sel, poivre, huile d’olive, basilic

 

Préparation :

1. Laver les tomates cerise et les couper en deux. Peler et émincer l’ail et l’oignon. Laver et détailler les champignons en lamelles.

2. Faire revenir les ingrédients précédents dans une casserole avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes à feu fort. Assaisonner.

3. Ajouter les pâtes, le bouillon cube et l’eau. Porter à ébullition puis baisser le feu et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes (selon le type de pâte) à petit bouillon. L’eau doit avoir disparue.

4. Assaisonner selon le goût et servir chaud, éventuellement accompagné de parmesan.

 

Avec cette recette je participe au Défi culinaire #4 créé par "Ma petite cuisine gourmande" et animé ce mois-ci par Virginie, auteur du blog "Ca ne sent pas un peu le brûlé là?". Le thème de juillet est la tomate cerise, ce qui tombe bien car j'en raffole !

Raïssa 26/07/2015 12:35

Tu m'as motivée à tester cette recette après en avoir entendu parler sur pas mal de groupes de cuisine facebook, le tiens me dit bien!

Coco Symphonie 26/07/2015 18:53

C'est vrai que c'est super tendance, mais le succès est mérité ! Vous me direz :)

Le renard et les raisins 21/07/2015 22:45

J'adore les champignons : souvent je m'en fait cuire 500 g et je mange tout en une fois ! (gloups)
Alors ta plâtré n'est pas pour me déplaire !
Merci pour ce gourmand partage,
Andréa

Coco Symphonie 22/07/2015 21:07

Merci pour votre passage, j'aime aussi beaucoup les champignons, avec un peu de blé et du persil c'est un vrai régal ! Bonne soirée :)

virginie moreau 20/07/2015 22:55

ça fait un moment que j'ai envie de tester le one pan pasta, ta version avec des tomates cerise me plaît beaucoup !! merci beaucoup pour ta participation que je valide avec plaisir !

Coco Symphonie 21/07/2015 10:29

Merci à vous, j'ai toujours beaucoup de plaisir à participer aux défis :)

babakitchen 19/07/2015 13:00

j'en ai déjà vu passer pas mal, des "one pot pasta" mais bizarrement je n'ai jamais testé, je pense que c'est du à la quantité d'eau en fait, ou alors une préparation comme un risotto me plairait mieux
bref, en attendant je veux bien goûter !! bisous, bon dimanche

Coco Symphonie 19/07/2015 17:51

Hihi moi aussi cela me faisait peur au début, mais une fois qu'on y est on ne fait plus machine arrière, le petit gout fondant des pates est irrésistible !

sotis 18/07/2015 14:40

très pratique ce one pot pasta!!! bisous

Coco Symphonie 18/07/2015 16:29

Je suis tout à fait d'accord ! Bisous :)

delphine 18/07/2015 14:01

Il va falloir absolument que je teste ce one pan pasta, tu me tentes trop...
Belle participation pour ce défi culinaire
Bises

Coco Symphonie 18/07/2015 16:29

Merci Delphine, je te conseil de tester en effet, c'est une merveille cette cuisson !

Bernieshoot 17/07/2015 16:21

un plat qui met l'eau à la bouche

Coco Symphonie 18/07/2015 16:29

N'Est-ce pas ? Moi cela me donne super envie en tout cas ;)

la cuisine de poupoule 17/07/2015 16:01

J'adore ce genre de plat le tien me plaît beaucoup
Bonne fin de journée
Bises

Coco Symphonie 17/07/2015 16:08

Merci, depuis que je me suis mise au one pan pasta je ne m'arrête plus ! Bises :)

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