Financiers à la pistache

Financiers à la pistache

Encore une variante des financiers. aujourd'hui je vous propose de les parfumer à la pistache, un gout que j'affectionne particulièrement. Je souhaite au passage une très bonne rentrée à ceux qui retournent à l'école ou au travail. Quant à moi, pour mon plus grand déplaisir (j'ai hâte de faire ma rentrée que voulez-vous !) j'ai encore 3 semaines de vacances...

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 13 minutes

Pour 6 financiers

 

Ingrédients

- 25g de farine

- 80g de sucre glace

- 70g de beurre fondu

- 40g de poudre d’amande

- 2 blancs d’œufs

- 60g + 40g de pistaches décortiquées non salées

 

Préparation :

Mixer 60g de pistache pour obtenir une fine poudre. Concasser les 40g restants.

Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amande, la poudre de pistache et les blancs d’œufs. Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.

Remplir les alvéoles d’un moule jusqu’à mi-hauteur et parsemer de pistaches concassées.

Faites cuire les financiers environ 14 minutes à 190°C.

Laisser reposer avant de démouler et déguster froid.

Financiers à la pistache

CuisinetCigares.com 12/09/2015 23:20

Ils sont superbes !!! quelle belle couleur et j'ose imaginer leur saveur et texture ! parfait ! Je meurs d'envie de les goûter :))
Tu as réussi à me donner envie... Merci !

Coco Symphonie 13/09/2015 19:59

Hihi c'est gentil, cela me fait plaisir :)

jess 06/09/2015 15:26

Ce n'est pas un hasard si mon chat s'appelle Pistache. Moi aussi j'adore ce parfum et je te chiperai bien quelques financiers pour manger avec mon café

Coco Symphonie 06/09/2015 18:33

C'est rigolo, le chat de ma grand-mère aussi se prénomme de la même façon ^^ Bisous !

yumelise 02/09/2015 10:39

Ils doivent être très bons et moelleux avec cette pistache ;-)

Coco Symphonie 02/09/2015 19:57

Oui c'est un régal ^^

sotis 31/08/2015 13:35

hummmm des financiers bien gourmands, j'adore!!! bisous

Coco Symphonie 31/08/2015 15:55

On dirait des petits martiens, ils son rigolos je trouve que c'est ça qui les rend gourmand comme ca ^^ Bisous !

delphine 31/08/2015 08:02

Hum ils sont magnifiques, j'adore les financiers et à la pistache c'est juste exquis

Bises et belle journée

Coco Symphonie 31/08/2015 15:54

Merci, bonne soirée :)

la cuisine de poupoule 30/08/2015 18:30

De beaux financier moi aussi j'adore la pistache
Bonne soirée
Bises

Coco Symphonie 31/08/2015 15:54

Oui c'est si bon ! Dommage que cela soit si cher, j'en consommerai plus :D Bises !

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