Pancakes

Pancakes

Nos moelleux pancakes ou « gâteaux à la casserole » si on le traduit de l’anglais, sont des crêpes épaisses dont les américains sont friands au petit déjeuner avec du sirop d'érable. Pour la petite histoire, la recette des pancakes viens des « pannekoek » germaniques qui ont étés exportés aux Etats Unis au XVIIIème siècle.

Les pancakes, composés d’aliments de base, sont facile et rapide à faire en plus d’être nourrissants. Les garnitures peuvent être sucrées ou salées et sont personnalisables : moi j’adore le miel, le « maple syrup » (sirop d’érable) et le caramel au beurre salé.

Je remercie le blog Amandine Cooking pour la délicieuse recette que je propose ici !

 

Préparation : 10 minutes

Repos : minimum 30 min

Cuisson : 15 minutes

Pour 8 pancakes

 

Ingrédients :

- 160g de farine

- 1/2 de levure chimique

- 30g de sucre

- 5g de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 50ml d'huile

- 12cl de lait

- 2 œufs

 

Préparation :

Mélanger la farine avec la levure, les sucres puis ajouter le sel. Incorporer l'huile puis les œufs et mélanger bien. Ajouter le lait petit à petit et bien fouetter pour éviter les grumeaux.

Laisser reposer (température ambiante) 30 minutes minimum.

Dans une grande poêle légèrement huilée, verser 2 ou 3 petite louche de pâte sans l’étaler. Laisser cuire environ 2 minutes et lorsque des bulles apparaissent sur le dessus, retourner les pancakes et laisser cuire 1 à 2 minutes de plus.

Servir chaud, tiède ou froid selon le goût !

Pancakes

Fany 15/09/2015 08:57

Je vais mettre ta recette de côté, depuis le temps que je dois en faire ! Ils sont superbes ! Gros bisous

Coco Symphonie 15/09/2015 16:05

Merci, la recette d'Amandine est parfaite :)

gridelle 14/09/2015 18:23

oh la tu me donnes des envies!!!

Coco Symphonie 14/09/2015 18:43

Il ne faut pas hésiter alors :)

Cécile Bleu Combava 13/09/2015 07:59

Moi aussi je suis dans le pancake ce matin! Mais en version salée.
Les tiens sont magnifiques et très gourmands
Bises

Coco Symphonie 13/09/2015 19:58

Oh oui c'est super sympa en salé aussi, il faut que j'essaye un de ces jours ! Bises :)

sotis 07/09/2015 13:56

j'adore ces petites douceurs!!! bisous

Coco Symphonie 07/09/2015 16:57

Avec du sirop d'érable quel bonheur ^^

la cuisine de poupoule 07/09/2015 09:27

J'en ai fais hier matin ma petite tribu a adoré.
Bonne semaine
bises

Coco Symphonie 07/09/2015 16:57

Nous aussi on adore cela ici ^^ bisous !

Dr Chocolatine 07/09/2015 01:08

C'est rigolo : j'en ai justement fait pour l'école. Tu verras la recette bientot! Bises

Coco Symphonie 07/09/2015 16:57

Oui c'est délicieux le matin :)

Amandine Cooking 06/09/2015 19:42

Super ! Je suis contente que la recette t'ai plu.
Et merci pour le petit lien ;-)

Coco Symphonie 07/09/2015 16:56

Merci à toi, c'était très bon :)

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