Tarte aux épinards, poulet, champignons et béchamel

Tarte aux épinards, poulet, champignons et béchamel

C’est loin d’être une tarte légère que je vous propose là, mais cette généreuse combinaison d’ingrédients fait merveille ! 

 

Préparation : 40 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

– 1 pâte brisée

– 600g d’épinards surgelés

– 300g de poulet

– 200g de champignons

– 1 oignon

– 1 cube de bouillon de volaille

– 100g de gruyère râpé

Béchamel = 1 noix de beurre + 1 grosse c à s de farine + 2 verres de lait

 

Préparation :

Dans une casserole, faire revenir les épinards surgelés jusqu’à ce qu’ils dégorgent toute leur eau (moins longtemps s’ils sont frais).

Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre à feu fort. Ajouter promptement la farine et mélanger rapidement. Incorporer le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu’à ce que la sauce soit épaisse, homogène et sans grumeaux.

Détailler le poulet en petit dés et émincer l’oignon. Faire revenir le tout dans une poêle pendant 5 minutes à feu moyen. Ajouter les champignons et prolonger la cuisson de 5 minutes.

Garnir un grand moule à tarte avec la pâte brisée. Déposer les épinards dans le fond, répartir par-dessus le mélange poulet-oignon-champignon, recouvrir de béchamel et parsemer de gruyère.

Enfourner 30 minutes dans un four préchauffer à 200°C et servir chaud.

Tarte aux épinards, poulet, champignons et béchamel
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babakitchen 18/10/2015 08:49

ouahhhhh quelle tarte sublime, j'adore l'association des ingrédients !!!

Coco Symphonie 18/10/2015 10:26

Oui c'est vraiment un délice ce mélange :)

Jess 17/10/2015 20:22

Mmm gratiné juste comme j'aime

Coco Symphonie 18/10/2015 10:25

Mmm moi aussi !!

Mely 16/10/2015 09:46

Quelles belles saveurs dans cette tarte qui donne envie !
Bisous.

Coco Symphonie 16/10/2015 15:04

Comme c'est joliment dit ! Bisous Mely :)

Jenny 15/10/2015 17:01

Tres jolie photo! Perso je deteste les épinards. Je n'ai pas encore trouver la recette qui me ferais en manger ^^ bise

Coco Symphonie 16/10/2015 15:03

La ou ne les sent pas trop trop mais si tu n'aime pas ca je te déconseille quand même de tester !

le gourmand 15/10/2015 12:02

ohhh c'est très bon :p mmmm
http://www.chirurgie-esthetique-tunisie-sans-intermediaire.com/augmentation-mammaire-tunisie.php

Coco Symphonie 16/10/2015 15:02

Merci :)

sotis 15/10/2015 09:31

qu'importe se légèreté tant qu'elle réchauffe et qu'elle régale c'est parfait!!!! bisous

Coco Symphonie 16/10/2015 15:02

Il est vrai que c'est de cela dont nous avons besoin ses jours ci !!

Bernieshoot 15/10/2015 09:09

Une tarte salée des plus agréables en cette saison

Coco Symphonie 16/10/2015 15:02

C'est aussi mon avis, voilà comment on contre le froid :)

la nonna 15/10/2015 06:44

un petit regal comme j'aime, bisous

Coco Symphonie 16/10/2015 15:01

Tant mieux, bisous !!

LadyMilonguera 14/10/2015 19:59

Très sympa cette tarte...

Coco Symphonie 16/10/2015 15:01

Merci ^^

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