Assiette de thon & saveurs du sud

Assiette de thon & saveurs du sud

Une recette facile, rapide et efficace pour les soirs en semaine. Ce plat chaud se convertit aussi très bien en salade pour le lendemain :)

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour 5 personnes

 

Ingrédients :

- 1 grosse boite de thon au naturel (185g poids égoutté)

- 420g de pois chiche (poids égoutté)

- 1 oignon

- 2 tomates rondes

- 3 carottes moyennes

- 1 poivron rouge

- 2 c à s de coriandre

- 1 à 2 c à s d’épices à couscous

 

Préparation :

Peler les carottes et les détailler en bâtonnets. Laver le poivron et les tomates, retirer les pépins et découper en quartiers et en bâtonnets. Peler et émincer l’oignon. Egoutter le thon et l’écraser à la fourchette. Egoutter les pois chiche et les passer sous l’eau claire.

Faire cuire le poivron et les carottes ensemble pendant 7 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter et réserver.

Dans une grande sauteuse, faire revenir l’oignon avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il blondisse. Ajouter alors les tomates, les pois chiche et les épices à couscous. Laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.

Saler, poivrer puis incorporer les carottes, le poivron, le thon et la coriandre et prolonger la cuisson de 5 minutes. Rectifier l’assaisonnement et servir.

Assiette de thon & saveurs du sud

ISCA 12/03/2016 21:51

Bravo : cuisine rapide et équilibrée !

Coco Symphonie 12/03/2016 22:05

Oui c'est efficace mais très nourrissant et on se régal au passage ;)

Chantal 26/02/2016 10:55

Hum cela doit être excellent, j'aime beaucoup!!!!

Coco Symphonie 26/02/2016 22:03

Tant mieux, c'est vrai que c'est bon :)

Ciorane 14/02/2016 19:30

Mélanger ainsi légumes frais et conserves, c'est une excellente idée pour des recettes simples et équilibrées. La preuve avec cette belle assiette qui donne envie !

Coco Symphonie 14/02/2016 23:44

Oui c'est tout simple mais très sain et super vitaminé, j'adore ! Bisous

Sandra 14/02/2016 00:48

Simple comme j aime

Coco Symphonie 14/02/2016 08:13

Oui la simplicité c'est souvent la meilleure recette :)

Jess 13/02/2016 19:24

Miam miam

Coco Symphonie 13/02/2016 20:05

Hihi ;)

delphine 13/02/2016 14:29

Hum cela doit être excellent, en plus j'adore les pois chiches
Bises

Coco Symphonie 13/02/2016 15:29

Moi aussi et j'en mange trop peu souvent d'ailleurs ! Bisous :)

Mely 13/02/2016 11:44

Cette assiette me plaît, elle me met déjà en appétit d'ailleurs ;)
Bisous !

Coco Symphonie 13/02/2016 11:50

Tant mieux, moi aussi cela me plait ces couleurs d'été, j'ai hâte qu'il fasse chaud pour pouvoir la manger en salade :) Bisous !

sotis 11/02/2016 08:39

ton assiette donne un petit avant out de l'été, j'aime beaucoup!!!! bisous

Coco Symphonie 11/02/2016 16:22

C'est vrai, mais cela fait du bien de mettre un peu de couleur dans nos assiettes quand il fait si gris dehors non ?! Bisous :)

la cuisine de poupoule 10/02/2016 19:51

Humm sa à l'air très bon
Bonne soirée
Bises

Coco Symphonie 10/02/2016 22:38

Merci, bisous :)

ANGELE 10/02/2016 18:11

Merci pour cette recette qui semble bien appétissante. Pourriez-vous préciser, s'il vous plaît, la quantité de thon ? Merci et bonne soirée.

Coco Symphonie 10/02/2016 22:40

Mais après c'est selon les goûts, on peut en mettre davantage si on est 5 bons mangeurs :)

Coco Symphonie 10/02/2016 22:37

Bonsoir ! Il vous faut une grosse boîte de thon ronde petit navire par exemple (185g poids égoutté). Bonne soirée !

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