Tian aux 3 légumes & fromage de chèvre

Tian aux 3 légumes & fromage de chèvre

Voici un petit plat sympa que j’ai déniché dans le livre « Recettes à petit budget » de WeightWatchers®. Je n’ai pas besoin de faire un régime (c’est même plutôt l’inverse…) mais mon amie Margot m’a donné quelques vieux livres de sa maman qui travaille là-bas. Et j’avoue que les recettes me conviennent parfaitement, elles sont saines, variées et souvent rapides et faciles à faire.

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 + 20 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 2 courgettes

- 2 tomates

- 1 aubergine

- 1 oignon

- 120g de fromage de chèvre

- 2 c à s de parmesan râpé

+ Basilic, sel, poivre, huile d’olive

 

Préparation :

Eplucher et émincer l’oignon. Laver les légumes et les découper en rondelles.

Dans un grande poêle chaude et huilée, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il blondisse. Ajouter les rondelles de courgette et d’aubergine avec un peu d’huile d’olive. Laisser cuire 10 bonnes minutes à feu moyen-vif et remuer régulièrement.

Dans un plat allant au four, disposer les rondelles de légume en les intercalant. Assaisonner et déposer le fromage de chèvre en morceaux et le parmesan par-dessus.

Enfourner 20 bonnes minutes dans un four préchauffé à 200°C.

 

Note : La prochaine fois, je découperai des rondelles de chèvre et je les intercallerai entres les légumes. Le gout du fromage sera alors plus prononcé !

Tian aux 3 légumes & fromage de chèvre

Manuella 19/05/2016 17:27

J'adore ce plat, c'est juste un régal pour les papilles !

Coco Symphonie 19/05/2016 20:41

Je suis contente de l'entendre !

Stéph (un dîner en provence) 09/05/2016 14:48

Il est superbe ton tian... par contre sans le chèvre pour moi ;)
Bisous

Coco Symphonie 09/05/2016 20:32

Honnêtement je ne suis pas très chèvre non plus mais la j'ai adoré ! Bisous :)

La tendresse en cuisine 09/05/2016 14:00

Une jolie recette saine et pleine de couleurs, avec elle tu n'as pas l'impression de faire des efforts si tu as à perdre du poids ! C'est gentil de penser à celles qui font des efforts pour mincir alors que cela ne te concerne pas ;) C'est de la grande générosité. Bisous ma belle

Coco Symphonie 09/05/2016 20:31

Cela ne peut pas me faire de mal non plus ahaha donc je pense un peu à moi aussi (# égoïsme). Merci en tout vas et bisous !!

la cuisine de poupoule 09/05/2016 13:08

J'aime beaucoup les tian
Bon lundi
bises

Coco Symphonie 09/05/2016 20:30

Moi j'ai découvert récemment mais j'avoue que c'est succulent !

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