Blueberry Scones ou scones aux myrtilles

Blueberry Scones ou scones aux myrtilles

Vous vous souvenez peut-être de mes derniers scones. Etant nostalgique de mes blueberries scones de chez Starbucks®, je les avais faits aux cramberries car il m’était impossible de mettre la main sur quelques myrtilles à l’époque.

Aujourd’hui j’ai donc réussi à me procurer un sachet de myrtille et c’est en suivant la recette d’ « Encore une lichette » que j’ai réalisé mes biscuits préférés. J’étais super contente du résultat, ils sont moelleux à l’intérieur et bien cuit autour, un vrai plaisir. Voilà qui me fera patienter d’ici ma prochaine escapade dans un Starbucks® parisien !

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour 8 scones

 

Ingrédients :

- 250g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 75g de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 c à s de sucre semoule

- 1 œuf

- 3 c à s de lait

- 80g de myrtilles

 

Préparation :

Dans un grand récipient, mélanger la farine et la levure avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre en petits morceaux et travailler la pâte du bout des doigts pour obtenir un sablage grossier.

Ajouter l’œuf et le lait et mélanger à la cuillère en bois pour que la pâte soit homogène. Incorporer les myrtilles.

Former une grosse galette et la déposer sur une plaque allant au four garnie de papier sulfurisé. Découper la galette en 8 parts et enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Blueberry Scones ou scones aux myrtilles

jess 18/06/2016 19:25

Parfait pour le ptit déj de demain

Coco Symphonie 18/06/2016 21:29

C'est vrai que c'est parfait pour cela ;)

Vanda 17/06/2016 17:05

elle est bien appetissante cette petite galette fruitée !!!!!

Coco Symphonie 17/06/2016 22:07

Merci Vanda ;)

christine 13/06/2016 23:11

Il faut que j'en fasse un jour des ces petites choses là! Je vais paraître bête, mais je n'en ai jamais fait ni même mangé! Et pourtant ça me tente bien! Merci pour la recette! Bonne soirée!

Coco Symphonie 14/06/2016 16:15

On a tous nos péchés mignons, je suis sûre que je ne connais pas tous les vôtres :p Bises !

babakitchen 13/06/2016 13:30

ha oui les scones c'est vraiment top, c'est super facile à faire en plus !! bisous

Coco Symphonie 13/06/2016 17:16

Oui on fait une belle galette et hop au four ! C'est sympa. Bisous !

sotis 13/06/2016 13:26

j'adooooore!!! bisous

Coco Symphonie 13/06/2016 17:16

Trop chou ;) bisous !!

Not Parisienne 13/06/2016 09:40

J'adore les scones! j'en ai fait récemment aux fraises, mais aux myrtilles ça doit être encore meilleur!

Coco Symphonie 13/06/2016 17:15

Fraises... je n'ai jamais testé, pour moi les scores c'est chocolat, cramberry ou myrtille !!

Chrystel 12/06/2016 18:47

Salut la Rennaise ;-) Tes scones me plaisent follement, Coco. Je crois bien avoir quelques myrtilles survivantes en stock au congèl. ça tombe bien. J'en salive d'avance. Bises de Vannes

Coco Symphonie 13/06/2016 17:14

Petit stage au tribunal de Rennes effectivement hihi. Moi aussi je congelé c'est bien pratique ;) tu me diras si tu as testé finalement. Bisous

delphine 12/06/2016 18:28

Hum une belle gourmandise, avec des myrtilles je te prends une part...

Coco Symphonie 13/06/2016 17:13

Je te l'offre avec grand plaisir !! Bisous

LadyMilonguera 12/06/2016 15:01

Très tentants ces scones...

Coco Symphonie 12/06/2016 17:13

Et c'est tant mieux !!

Bernieshoot 12/06/2016 08:01

Avec mon café du matin je ne dis pas non

Coco Symphonie 12/06/2016 17:12

Oui ou à l'heure du thé par exemple ;)

La tendresse en cuisine 11/06/2016 20:42

Un vrai scone, il est superbe, bravo. Tu me donnes envie d'en faire un. bisous

Coco Symphonie 11/06/2016 20:45

C'est tellement bon... J'adore les biscuits bien consistants de la sorte :)

Coco Symphonie © 2013 - Tout droits réservés -  Hébergé par Overblog