Salade de pommes de terre BLT

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Salade de pommes de terre BLT

Voici la recette d'une super salade que j'ai trouvé chez Jenny. Nous l'avons dégustée un midi d'été pour accompagner les grillades que papa avait fait cuire au barbecue. Depuis je l'ai refaite plusieurs fois avec des morceaux d'avocat ou d'oeuf dur en plus. Le seul "hic" comme on dit c'est que c'est difficilement présentable (cc les afreuses photos qui accompagnent la recette :p).

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 250g de pommes de terre
  • 10 fines tranches de bacon
  • 1 paquet de salade
  • 200g de tomate cerise
  • 2 c à s de vinaigre blanc ou vinaigre de cidre
  • 4 c à s de mayonnaise

 

Préparation :

Eplucher les pommes de terre puis les détailler en morceaux ou rondelles. Dans un grand volume d'eau bouillante additionné d'une c à s de vinaigre, faire cuire les pommes de terre 25 à 30 minutes.

Dans une grande poele huilée, faire griller chaque tranche de bacon 2 minutes sur chaque face.

Laver les tomates cerises et la salade si nécessaire.

Dans un bol, mélanger 1 c à s de vinaigre avec la mayonnaise pour obtenir une vianigrette homogène.

Mélanger ensemble tous les ingrédients et servir.

 

Salade de pommes de terre BLT

Jenny 17/08/2016 17:33

Quel joie merci beaucoup !!! Moi aussi j'adore cette recette et la refait régulièrement ! Ravie qu'elle vous ait plu !!!
Bisous a toi ma coco !

Coco Symphonie 18/08/2016 00:22

C'est moi qui te remercie, on en a refait plusieurs fois depuis :)
Bisous Jenny !!

alaro 07/08/2016 14:51

humm elle me plait bien ta salade de pommes de terre... je vais la tester ^_^

Coco Symphonie 07/08/2016 22:18

C'est vraiment bon ! Et cela change des salades vertes ;)

jess 07/08/2016 14:46

Je te trouve dure envers toi même. La photo est plutot jolie. Si tu voyais certaines de mes photos.

Coco Symphonie 07/08/2016 22:17

Ahah c'est vrai j'ai un peu exagéré ! La Vaiselle est jolie d'ailleurs ;) bises

Not parisienne 05/08/2016 08:51

Je ne trouve pas du tout les photos affreuses ça a l'air super bon :-)

Coco Symphonie 05/08/2016 19:25

Mouais elles ne sont pas terribles quand même mais merci ! Bisous :)

sotis 04/08/2016 14:02

excellente ta salade!!! bisous

Coco Symphonie 04/08/2016 14:25

Merci, bisous !

Nathalie 04/08/2016 06:50

Une petite salade fraîche et appétissante que l'on apprécie de cette saison!! Bonne journée

Coco Symphonie 04/08/2016 14:25

C'est vrai que c'est parfait pour la saison et bien complet :)

Bernieshoot 04/08/2016 05:54

Elle a l'air excellente

Coco Symphonie 04/08/2016 14:25

Merci Bernie !

Carmencita 04/08/2016 00:20

Moi je la trouve très appétissante ton assiette, j'aime ces salades bises

Coco Symphonie 04/08/2016 03:16

Cela me fait plaisir merci et bisous !

Cécile Bleu Combava 03/08/2016 22:59

Il y a pire comme présentation! Mais tant pis, elle a l'air bien bonne ta salade! Bises

Coco Symphonie 04/08/2016 03:16

C'est gentil ! Il y a des choses comme ça on a beau les refaire et ce n'est jamais beau ! Bises

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