Porridge comme un carrot cake

Porridge comme un carrot cake

Comme je conserve un souvenir ému de mon carrot cake bien épicé mais que je manque du temps nécessaire pour le préparer en ce moment, j’ai choisi de me faire un porridge combinant les mêmes saveurs que mon succulent cake. Un petit tour sur internet et je découvre qu’il existe déjà pleins de recettes sur la partie anglophone du web. Après en avoir consulté quelques-unes et d’après ma propre expérience du porridge j’ai imaginé la préparation qui suit.

Honnêtement c’était un vrai régal ! Personnellement j’ai parfumé avec de la cannelle et j’ai sucré avec du bon miel alsacien et le résultat était top !

 

Préparation : 10 minutes

Repos (facultatif) : 1 nuit

Cuisson : 7 ou 4 minutes

Pour 1 gourmand

 

Ingrédients :

- ¾ verre de flocon d’avoine

- 1 bon verre de carotte râpées

- 1 + 1 verre de lait

- 1 grosse poignée de raisins secs

+ Pour parfumer : miel, cannelle, cardamome, vanille, mélange pour pain d’épice,…

+ Pour décorer : 2 c à s de crème fraiche, noisettes concassées, mélange des fruits secs,…

 

Préparation :

Mélanger les flocons d’avoine, les carottes râpées, 1 verre de lait, les raisons secs et la moitié des épices de votre choix dans un bol. Filmer et laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain matin, ajouter le second verre de lait et le reste des épices. Faire cuire 7 minutes à feu moyen-fort dans une casserole ou deux fois 2 minutes au micro-onde en remuant.

Servir bien chaud avec de la crème fraiche et des noisettes concassées en topping par exemple.

 

Remarque : L’étape du repose au réfrigérateur n’est pas obligatoire mais conseillée car l’avoine va libérer son amidon au cours de la nuit.

Porridge comme un carrot cake

Sylvie et Marc 13/09/2016 10:38

Voilà une belle et bien savoureuse idée venue d'outre Manche! Merci et belle journée. Bisous. Sylvie.

Coco Symphonie 13/09/2016 12:59

Merci & bisous !

By acb 4 you 12/09/2016 14:28

C'est pour le moins original! A essayer car je suis une addict du carrot cake!
Annie

Coco Symphonie 12/09/2016 16:27

C'est vrai que c'est peu commun mais cela passe très bien ! Bises Anne :)

Lou 11/09/2016 18:49

Avec toutes ces épices, ce doit être un délice !

Coco Symphonie 12/09/2016 07:30

Oui c'est un bon mélange !!

Bernieshoot 11/09/2016 14:54

un porridge qui sort des classiques et qui a l'air très bon

Coco Symphonie 11/09/2016 14:56

Oui c'était une bonne surprise ce test !

Coco Symphonie © 2013 - Tout droits réservés -  Hébergé par Overblog