Panna cotta

Panna cotta

Dans mon imaginaire la panna cotta était un dessert hyper compliqué à réaliser, ce qui explique que je ne me sois jamais risqué à essayer auparavant. Dans les fait je crois que c’est la recette la plus simple de ce blog. Comme quoi les apparences sont trompeuses…

4 ingrédients, 15 minutes et quelques heures au frigo, c’est tout ce qu’il vous faudra pour réaliser la base qu’on garnira ensuite avec ce que bon nous semble. Moi j’ai choisi de mettre du bon caramel au beurre salé que j’ai rapporté de Bretagne. Mais les puristes prépareront un coulis de fruits rouges maison ;)

 

Préparation : 15 minutes

Repos : 3h

Pour 3 personnes

 

Ingrédients :

  • 4 feuilles de gélatine
  • 38cl de lait
  • 65g de sucre
  • 1 sachets de sucre vanillé

 

Préparation :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour qu’elles ramollissent.

Dans une casserole, faire chauffer avec le sucre vanillé.

Lorsqu’il commence à bien frémir éteindre le feu et ajouter le sucre et la gélatine.

Mélanger jusqu’à ce que le liquide soit homogène.

Verser dans trois verrines, laisser refroidir puis entreposer minimum 3h au réfrigérateur avant de servir avec une garniture.

Panna cotta

Sylvie et Marc 22/03/2017 15:19

Une merveille de gourmandise. Bises. Sylvie.

Coco Symphonie 22/03/2017 21:29

Je suis bien d'accord !! Gros bisous :)

la nonna 20/03/2017 20:02

là je craque, j adore ça

Coco Symphonie 22/03/2017 21:28

Héhé ! D'ailleurs j'adore la mèche bleu de tes cheveux hihi ! Bisous :)

sotis 20/03/2017 13:48

j'adooooore la panna cotta!!!! bisous

Coco Symphonie 22/03/2017 21:28

Moi ausssssiiiiiii !! Gros bisous !

Stéph (un dîner en provence) 20/03/2017 11:46

Je suis fan de caramel beurre salé excellente recette ! Bisous

Coco Symphonie 22/03/2017 21:28

C'est mieux que le coulis de fraise quand même ! kisss

la cuisine de poupoule 20/03/2017 08:09

J'adore la pana cotta caramel beurre salé encore plus
bonne journée
bises christelle

Coco Symphonie 22/03/2017 21:27

Un régal je suis bien d'accord !! bisous

les petits plats de Béa 19/03/2017 21:18

caramel beurre salé c'est très bon également moi ça me convient bien

Coco Symphonie 19/03/2017 22:52

Ahhhh enfin une connaisseuse hihi ! Merci et bisous

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