Quiche knakis & mimolette

Quiche knakis & mimolette

Il y a peu, j’ai fait mon inspection hebdomadaire dans le frigo pour chasser les dates de péremption imminentes. C’est ainsi que j’ai découvert un paquet de knakis qui se planquaient derrière la salade, à côté d’un vieux morceau de mimolette. C’est alors que je me suis souvenue de la tarte d’Amandine cooking. Après dégustation je peux remercier ma mémoire. Car bien que ma famille ait été plutôt réfractaire à cette tarte pour le moins originale, moi j’ai bien aimé et j’ai quasiment tout engouffré.

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Pour 6 personnes

 

Ingrédients :

• 1 pâte brisée

• 4 knacki

• 100g de mimolette

• 1 c à s de moutarde (facultatif)

• 2 œufs

• 15cl de crème fraiche

+ Sel, poivre

 

Préparation :

Étaler la pâte dans un moule et badigeonner le fond de moutarde si désiré.

Couper les knacki en rondelles et la mimolette en dés.

Dans un bol, battre les œufs en omelette, ajouter la crème puis saler et poivrer.

Répartir les knacki et la mimolette sur le fond de tarte et recouvrir de la préparation précédente.

Enfourner 20 voir 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Quiche knakis & mimolette

sotis 17/10/2016 13:53

une quiche bien réconfortante!!!! bisous

Coco Symphonie 17/10/2016 15:32

Exactement ! bisous :)

Croque-tout 17/10/2016 08:16

Je pense que c'est une tarte que les enfants vont adorer...

Coco Symphonie 17/10/2016 15:33

Pour sûr qu'ils vont aimer ! Avec un peu de salade verte c'est top ;)

jess 15/10/2016 08:47

Régressive a souhait cette quiche

Coco Symphonie 15/10/2016 18:11

Je ne te le fait pas dire, mais c'est pas si mal !

la cuisine de poupoule 15/10/2016 08:34

Une belle quiche qui plairait à mes loulous
bonne journée

Coco Symphonie 15/10/2016 18:10

C'est clair que les enfants seront RAVIS ! Bon WE ;)

Dr Chocolatine 15/10/2016 02:27

Très sympa comme idée. Je suis rassurée : même étudiante, tu découvres des trucs dans ton frigo. LOL

Coco Symphonie 15/10/2016 18:10

J'imagine que cela plait bien aux enfants en tout cas !
Hihi oui et pourtant il est petit le frigo :D

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