Assiette complète gnocchis, parmesan & légumes verts

Une assiette sacrément consistante et énergétique. pour cause je l’ai préparée pour moi et une amie science-piste de passage à la maison avant d'aller à la biliothèque pour réviser. C'est dire combien nous avions besoin d'énergie ;)

 

Dans mon assiette il y a :

  • Des gnocchis cuits (recette ici)

  • Des petits pois surgelés cuits dans un grand volume d’eau avec :

  • Des fèves surgelées

  • Des dés de jambon grillés dans un peu de matière grasse à la poêle

  • Un œuf au plat cuit à sec dans une poele pendant 5-8 minutes à feu fort

  • Une sauce au parmesan : dans une casserole porter à ébullition du lait. Baisser le feu puis verser du parmesan râpé en pluie. Mélanger immédiatement et rapidement pour ne pas avoir de grumeaux. Laisser chauffer à feu moyen et assaisonner. Obtenir une sauce épaisse et homogène.

Assiette complète gnocchis, parmesan & légumes verts
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La cuisine de poupoule 13/01/2017 23:20

Une tres belle assiette
Bonne soiree
Bisrs

Coco Symphonie 14/01/2017 15:51

Merci beaucoup ! Bisous ;)

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