Pizza bretzel

Oui, vous avez bien lu, vous avez bien vu. Il s’agit effectivement d’un bon vieux bretzel alsacien que des américains ont mis à la mode italienne (quel multiculturalisme !). Cela résulte donc en une sorte de calzone qui à la forme d’un bretzel et sur laquelle on rajoute des garnitures :)

J’ai trouvé cette idée rigolote sur la chaine tasty que j’adore et ou vous pouvez aller pour mieux comprendre les étapes de la préparation puisque c’est en vidéo. Ce n’est pas très compliqué à préparer mais il faut faire attention car la pâte est élastique et le roulage n’est pas simple !

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

- Une bande de pâte à pizza (la pâte feuilletéé pourrait convenir)

- Sauce tomate

- De la mozzarella (râpée ou en petits dés de préférence)

- De la charcuterie : salami, jambon…

- Une garniture (facultative) : champignons, chorizo, olives noires…

- Du fromage râpé : cheddar, gruyère, comté…

 

Préparation :

Etaler une large et longue bande de pâte sur le plan de travail.

Badigeonner de sauce tomate et disposer de la mozzarella sur tout le long.

Rouler les bords pour obtenir un boudin contenant les précédents ingrédients.

Tresser le boudin en forme de bretzel et le poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Garnir de jambon et garniture, recouvrir de fromage râpé.

Enfourner 20 minutes à 220°C (peut-être moins selon la puissance du four).

Déguster à la sortie du four avec une salade verte par exemple :)

Pizza bretzel

jess 20/01/2017 19:55

Ca le fait penser au pain chasseur, J'adooooore

Coco Symphonie 21/01/2017 15:41

Un peu oui ! Merci et bisous :)

la nonna 19/01/2017 20:18

miamm ça me plait

Coco Symphonie 19/01/2017 21:08

Hihi tant mieux, bisous la nonna !!

la cuisine de poupoule 19/01/2017 18:34

Très original cette présentation qu'elle bonne idée
Bonne soirée
bises Christelle

Coco Symphonie 19/01/2017 21:07

Merci, je ne vais pas m'attribuer l'idée mais c'est vrai que cela change de l'ordinaire !!! Bisous :)

LadyMilonguera 19/01/2017 18:10

C'est une très chouette idée cette pizza !

Coco Symphonie 19/01/2017 21:07

C'est vraiment rigolo et très bon ;)

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