Financiers à la noix de coco & au rhum

Financiers à la noix de coco & au rhum

Après avoir réalisé une belle mayonnaise, ce sont encore les financiers qui ont gagné la bataille de « quoi faire pour ne pas gaspiller mes blancs d’œufs ? ». Après l’amande, le chocolat, la pistache, la framboise, le praliné et j’en passe, voici la recette des financiers à la noix de coco. Et vous pouvez même aromatisé au rhum !

J’ai piqué la recette à Delphine du joli blog « Oh la gourmande » (qui a déjà assez de succès pour que je ne m’étende pas sur le sujet hihi).

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 12 minutes

 

Ingrédients :

· 5 blancs d’œuf

· 75g de beurre

· 90 de sucre GLACE

· 50g de farine

· 75g de noix de coco râpé

· 1 c à c de rhum

 

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre glace et la noix de coco râpée.

Battre les blancs d'œufs afin de les rendre mousseux et les incorporer au mélange précédent.

Ajouter le rhum et le beurre fondu. Mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Verser la préparation de dans des moules à financiers ou à défaut des moules à muffin.

Cuire à 200°C pendant 12 minutes dans un four déjà chaud.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Financiers à la noix de coco & au rhum
Financiers à la noix de coco & au rhum

jess 28/04/2017 17:16

Idéal pour liquider les blancs d'oeufs

Coco Symphonie 28/04/2017 20:11

Je ne te le fais pas dire ;)

Sylvie et Marc 23/04/2017 18:14

Rien de tel que de savoureux financiers pour passer un bon moment gourmand. Bisous. Sylvie.

Coco Symphonie 23/04/2017 22:27

Exactement ! Avec un bon livre c'est top ! BISOUS

Dr Chocolatine 23/04/2017 13:39

Je te vois bien entre le rhum et les études avec ta photo. Ah bah bravo ! :-p Bisous

Coco Symphonie 23/04/2017 22:27

Hihi démasquée ! Merci beaucoup et bisous ;)

la cuisine de poupoule 23/04/2017 11:15

De très beaux financier très gourmand je te souhaite un bon dimanche bises Christelle

Coco Symphonie 23/04/2017 22:27

Merci beaucoup !!

la nonna 22/04/2017 21:12

j en pique un en passant

Coco Symphonie 23/04/2017 08:57

Je t'en donne un deuxième si tu veux ;)

LadyMilonguera 22/04/2017 20:52

Ils doivent être délicieux ces financiers !

Coco Symphonie 23/04/2017 08:57

Je confirme ;)

Bernieshoot 22/04/2017 20:22

Cheers!

Coco Symphonie 23/04/2017 08:57

Hihi :)

Coco Symphonie © 2013 - Tout droits réservés -  Hébergé par Overblog