Bagel saumon fumé & œufs brouillés

  • Coco Symphonie
Bagel saumon fumé & œufs brouillés

Une variante du classique bagel new-yorkais saumon fumé/cream cheese. Avec les œufs brouillés je trouve que c’est parfait pour le brunch ou le petit déjeuner si vous êtes affamé ;)

 

Pour préparer le bagel il faudra :

  • Un bagel nature ou au graines coupé en deux et toasté au grill du four ou au grille-pain
  • De la cream cheese à étaler sur les faces intérieures des demi bagel
  • Un œuf brouillé, c’est-à-dire qu’on va battre l’œuf avec du sel et du poivre dans un bol avec une fourchette puis on va le verser dans une poêle chaude légèrement huilée et on va faire chauffer tout en remuant constamment pendant 4 minutes environ à la cuillère en bois.
  • Du saumon fumé
Bagel saumon fumé & œufs brouillés

Sylvie et Marc 13/07/2017 16:24

Oh! Comme ils sont beaux! Une belle dégustation en perspective. Bisous. Sylvie.

Coco Symphonie 13/07/2017 16:35

Et encore meilleur en bouche :) Bisous !

la nonna 12/07/2017 21:17

je passe mon tour aujourd 'hui, bisous

Coco Symphonie 13/07/2017 16:36

Quel dommage ! bisous quand même !

Stéph (un dîner en provence) 12/07/2017 13:07

Superbe bagel et sûrement délicieux !
Bisous Coco

Coco Symphonie 13/07/2017 16:36

Oh que oui ! Bisous :)

LadyMilonguera 12/07/2017 11:43

Il est bien sympa ce bagel.

Coco Symphonie 13/07/2017 16:36

Merciiiiiiiiiiiiiiii

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