Gratin jambon courgette

Gratin jambon courgette

Je suis fan de ce genre de recette saine et facile. En plus c’est léger et cela ne pèse pas sur mon estomac un peu fragile hihi. Et pour varier n’hésitez pas à ajouter des rondelles d’aubergine et à remplacer les dés de jambon par des lardons ou du bacon par exemple.

Notez que ce gratin serait une garniture idéale pour une tarte. Donc vous pouvez déposer la préparation ci-dessous sur une pâte brisée et enfourner le même temps de cuisson.

 

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 30 minutes

Pour 4 à 6 personnes

 

Ingrédients :

· 3 courgettes (2 si elles sont grosses)

· 150g de dés de jambon

· 2 œufs

· 1 verre de lait

· 4 c à s de Maïzena

· 30g de parmesan ou gruyère râpé

+ Sel, poivre, huile d’olive

 

Préparation :

Laver les courgettes et les détailler en rondelles. Les faire revenir à feu moyen-fort dans une poêle huilée quelques minutes sur chaque face. Mixer environ 1/3 des courgettes. Ajouter les dés de jambon avec les 2/3 des courgettes dans la poêle.

Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec une fourchette. Incorporer la Maïzena et le lait. Saler, poivrer puis jouter le fromage et les courgettes mixées. Mélanger.

Beurrer un moule et y déposer les courgettes & les dés de jambon. Verser la préparation à base d’œufs dessus et enfourner 5 minutes à 200°C puis baisser à 190°C et prolonger de 25 minutes.

Gratin jambon courgette

la cuisine de poupoule 01/08/2017 19:02

Un bon gratin
Bonne soirée

Coco Symphonie 02/08/2017 18:37

Merci bonne soirée :)

Carmencita 01/08/2017 16:09

j'en fais régulièrement,le plus souvent avec des lardons et sans pâte le jambon c'est parfait aussi!!!!!!!!

Coco Symphonie 02/08/2017 18:37

Oui j'adore comme ça ;)

la nonna 01/08/2017 06:55

miam le bon gratin, bisous

Coco Symphonie 02/08/2017 18:37

Ouiiiiii

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