25 articles avec viandes et volailles

Filet mignon & sauce à l’ail

Filet mignon & sauce à l’ail

Plats principaux

Viandes et volailles

Une jolie recette du chef Simon que vous trouverez en cliquant sur le lien ci-après. Je ne prends pas la peine de vous mettre la recette plus...

Mijoté de poulet au chorizo & carottes

Mijoté de poulet au chorizo & carottes

Viandes et volailles

Plats principaux

Parfois j’en ai assez de la cuisine fade et pas vraiment gouteuse. Dans ces cas-là, quoi de mieux que le chorizo pour réveiller les papilles...

Poulet porto-citron

Poulet porto-citron

Viandes et volailles

Plats principaux

Aujourd’hui je cuisine mon poulet en l’enrobant avec du citron et du porto. Cette recette nous change car ce mariage de saveurs est plutôt inhabituel...

Veau aux olives & champignons

Veau aux olives & champignons

Viandes et volailles

Plats principaux

Cette délicieuse recette figure dans le top 10 de mes plats favoris ! Curieux destin pour une simple recette imprimée sur un bout de papier grand...

Bœuf aux œufs brouillés, piment & sésame

Bœuf aux œufs brouillés, piment & sésame

Plats principaux

Viandes et volailles

Aujourd’hui je vous propose de mettre un peu de piment (au sens propre et figuré) dans une recette plutôt classique : le bœuf aux œufs brouillés,...

Empanadillas (boeuf haché, chorizo & piment d’Espelette)

Empanadillas (boeuf haché, chorizo & piment d’Espelette)

Cakes et tartes (salés)

Viandes et volailles

Les empanadillas ou « petits empanadas » en espagnol sont des chaussons fourrés avec de la viande, des légumes, du poisson ou divers ingrédients....

Papillotes de dinde à la tomate #micro-onde

Papillotes de dinde à la tomate #micro-onde

Viandes et volailles

Plats principaux

Comme c'est la campagne BDE à Sciences Po cette semaine nous avons de petits déjeuners et gouters gratuits chaque jours. J'ai déjà arreter de...

Gigot d’agneau aux fèves #Pâques

Gigot d’agneau aux fèves #Pâques

Viandes et volailles

Plats principaux

Une recette toute simple pour un bon plat du dimanche à apprécier en famille. Car il n’y a rien de mieux qu’une bonne pièce de viande achetée...

Poulet au curry

Poulet au curry

Viandes et volailles

Plats principaux

Aujourd’hui nous faisons escale en Inde, le royaume des épices, avec cette recette de poulet au Curry de Madras et au Garam Masala. Ces deux...

Bouchés à la reine #Noël

Bouchés à la reine #Noël

Viandes et volailles

Plats principaux

Les bouchées à la reine, aussi appelés vol au vent, sont pour moi l’un des meilleur plat de la cuisine Alsacienne. Je les accompagne avec des...

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Viandes et volailles

Plats principaux

J’avais envie de me réconcilier avec ce plat classique. Parce que la dernière fois que j’en avais mangé c’était du surgelé mal cuit et plein...

Poêlée de poulet & poivrons sautés

Poêlée de poulet & poivrons sautés

Riz et pâtes

Viandes et volailles

Cette recette était l’idée de ma maman qui souhaitait manger un plat léger pour changer des viandes en sauces du week-end. Je ne sais pas trop...

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